雪地溫泉、霧凇漂流、民俗村落、網(wǎng)紅馴鹿……進入12月，東北冰雪旅游再次迎來旺季。背靠長白山的小城延吉，不僅具備冰雪文旅資源，還通過朝鮮族美食集市和特色咖啡館，吸引著游客放慢腳步，深入感受城市的煙火氣。

據(jù)美團旅行數(shù)據(jù)，12月以來，“長白山延吉旅游”搜索量同比去年上漲814%；延吉咖啡團購訂單量同比增長184%，商戶數(shù)同比增長202%；延邊醬蟹搜索量同比上漲793%。

“水上市場簡直就是吃貨天堂！吃了醬蟹，米酒，魚餅，草莓，人參茶，打米糕，炒年糕，牛板筋，炒米腸，海鮮餅，五花肉泡菜卷……唯一的缺點就是人實在太多啦！”

大眾點評上，許多網(wǎng)友把水上市場列為“延吉必打卡”項目，并發(fā)布各種早點攤排隊攻略。進入嚴冬，早市內(nèi)卻熱火朝天。許多小吃攤排起長隊，人參、明太魚等特色農(nóng)副產(chǎn)品攤位也頗受歡迎。

咖啡成為了延吉的另一張城市名片。公開數(shù)據(jù)顯示，常住人口68萬的延吉市，有著超過800家咖啡館，每萬人咖啡館擁有量為上海的近4倍。延吉也因此被譽為“縣咖之王”，還有人把延吉稱為“被咖啡館串起來的城市”。

從大眾點評等平臺可以看到，延吉的獨立咖啡館各具特色。既有西式的水池、噴泉，也有朝鮮族榻榻米等民俗元素。許多門店融入棋牌室、臺球室和兒童娛樂區(qū)等場景，優(yōu)化消費者體驗。菜品設(shè)計也別出心裁。不僅有米酒咖啡、延邊鍋巴咖啡等差異化飲品，添加朝鮮族打糕的延吉雪冰也成為網(wǎng)紅美食。

“冰雪游火了之后，來消費的顧客明顯比去年多了。最近每天光外賣就有三百多單。”月咖坊店主表示，門店的蘋果梨咖啡、五味子茶、雪冰等產(chǎn)品賣得很好，為了迎合顧客喜好，這些熱銷咖啡和甜品也推出優(yōu)惠套餐搭配售賣。

如今，延吉市“吃喝玩樂購”產(chǎn)業(yè)鏈全面快速發(fā)展，縣域旅游成為延吉高質(zhì)量發(fā)展的重要窗口。今年延吉國際冰雪旅游節(jié)開幕在即，中國朝鮮民俗園推出花燈、投壺、射箭等傳統(tǒng)項目吸引游人前往。美團旅行數(shù)據(jù)顯示，12月以來，延邊景區(qū)門票銷量同比增長了80.9%，中國朝鮮民俗園成為最熱門景區(qū)。

業(yè)內(nèi)人士分析，當下，冰雪游正在進入深度旅游的新階段，“冰雪+”新趨勢凸顯。深度挖掘本地寶藏供給、鏈接更多本異地游客、解鎖地道的本地新場景，正成為旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢。像延吉咖啡這樣文化獨占、體驗獨占的特色供給，將依托冰雪游熱點和本地生活平臺，釋放出源源不斷的旅游消費動能。