貴州茅臺酒（笙樂飛天）即將上市

1月5日小寒，貴州茅臺酒飛天文化系列產(chǎn)品將于廣州上新，推出貴州茅臺酒（笙樂飛天），深化飛天文化、敦煌文化與茅臺文化的關(guān)聯(lián)，

據(jù)悉，貴州茅臺酒（笙樂飛天）整體設(shè)計(jì)以飛天仙女雙手持笙的形象為主，采用多重制作工藝與藝術(shù)手法，還原敦煌壁畫形貌。

西鳳推出限量版龍年紀(jì)念酒

據(jù)西鳳酒1月3日消息，西鳳特別推出龍年紀(jì)念酒，該產(chǎn)品以西鳳經(jīng)典瓶型為基礎(chǔ)，融入龍年元素及60年歷史大事記元素，精選1964、1976、1988、2000、2012、2024 六個(gè)龍年的基酒，每瓶定價(jià)6600元，限量發(fā)行21912瓶。

金徽酒&江南大學(xué)發(fā)表重要科研成果

1月1日，國際食品領(lǐng)域頂級SCI學(xué)術(shù)期刊Food Chemistry（一區(qū)TOP級學(xué)術(shù)期刊，IF=8.5）正式發(fā)表了金徽酒科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合江南大學(xué)徐巖教授團(tuán)隊(duì)解析金徽國槐酒海對金徽酒貯酒老熟品質(zhì)提升機(jī)理研究的科研論文。該論文是國際上首篇科學(xué)解析我國傳統(tǒng)白酒貯存老熟容器（木酒海）貯酒風(fēng)味形成奧秘的SCI論文，明晰了金徽酒“酒海藏，年份長”的科學(xué)內(nèi)涵。

泥坑酒業(yè)2024年銷售收入再創(chuàng)新高

據(jù)凈雅香消息，2024年，泥坑酒業(yè)銷售收入再創(chuàng)新高。其中，泥坑窖香銷售收入同比增長37.6%，泥坑凈雅香銷售收入同比增長14%，次高端寧晉核心區(qū)銷售收入同比增長16.6%，光瓶石家莊區(qū)域銷售收入同比增長17.8%，泥坑酒終端店數(shù)量同比增長49.8%，原酒產(chǎn)量同比增長62%。

川酒集團(tuán)牽頭成立首個(gè)白酒定制聯(lián)盟

2024年12月31日，小批量白酒定制產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽約儀式在川酒集團(tuán)中國白酒創(chuàng)新營銷體驗(yàn)中心舉行。川酒集團(tuán)攜手瀘州津杯酒業(yè)有限公司、南貢河酒業(yè)（瀘州）有限公司、上海御醬商貿(mào)有限公司等12家企業(yè)，共同宣告中國白酒行業(yè)首個(gè)定制聯(lián)盟的誕生。

中國首款醬香威士忌即將上市

1月5日，仁懷醬酒集團(tuán)2025年全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會暨中國首款醬香威士忌發(fā)布會將在深圳舉行。

會上，由仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司、仁懷醬酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會作為主要牽頭單位，起草編制的《醬香威士忌》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也將正式發(fā)布。

四川中國白酒博物館開工建設(shè)

2025年1月1日，從瀘州市四川中國白酒博物館建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室工作專班獲悉，四川中國白酒博物館已開工建設(shè)，正在有序推進(jìn)中，“中國酒城”將新添文化地標(biāo)。博物館規(guī)劃新建建筑面積6.5萬平方米，主要職責(zé)是收集、保護(hù)和展示中國白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，記錄保留和傳承傳統(tǒng)釀造技藝，開發(fā)利用中國白酒文化資源，開展中國白酒文化國內(nèi)外交流和宣傳，推進(jìn)中國白酒品牌創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

貴州：下大力氣抓好白酒產(chǎn)銷銜接

據(jù)貴州省工業(yè)和信息化廳微信公眾號消息，在2025新年第一會——全省抓產(chǎn)業(yè)抓項(xiàng)目抓招商推進(jìn)會召開之際，貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長敖鴻在接受專訪時(shí)提到，貴州白酒以全國7.3%的產(chǎn)量創(chuàng)造了18.5%的營業(yè)收入和37.3%的利潤，醬香白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢得到進(jìn)一步鞏固。

他指出，貴州要抓項(xiàng)目建設(shè)形成發(fā)展實(shí)物量。盯緊項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，擴(kuò)大有效投資，做到在庫項(xiàng)目抓前期、前期項(xiàng)目抓開工、在建項(xiàng)目抓投產(chǎn)、投產(chǎn)項(xiàng)目抓達(dá)產(chǎn)。狠抓重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定增長基礎(chǔ)，下大力氣抓好白酒產(chǎn)銷銜接。